Receta del Dia

Torta de manzanas

6 porciones

Ingredientes 70 gramos de manteca 1 taza y ½ de azúcar l huevo 1 taza de manzana rallada 2 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela ½ taza de pasas de uva sin semillas ½ taza de agua 1 cucharada de bebida fuerte Batir la manteca con el azúcar hasta estar cremosa. Agregar luego el huevo y la manzana rallada. Mezclar aparte la harina con el bicarbonato, sal, canela y las pasas de uva y agregar a la mezcla anterior, alternando con el agua y la bebida fuerte. Batir bien y colocar en molde de tubo enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado durante 55 a 60 minutos. Desmoldar, una vez tibia, y chorrear con baño glasé(azúcar impalpable y jugo de limón). Sugerencia: Ideal para servir a la hora del té, simplemente espolvoreada de azúcar impalpable. También se puede preparar en molde