Fetuccini Alfredo
La creación de la magnífica receta Fetuccini Alfredo, se atribuye al cocinero italiano Alfredo Di Lelio, quien la preparó especialmente para que su esposa recupere fuerzas luego de dar a luz y la sirvió luego en su restaurante ubicado en Roma, con increíble éxito entre sus comensales.
Ingredientes:
•400 gramos de fettuccini
•150 gramos de manteca
•4 cucharadas de crema de leche
•1 taza de queso parmesano
•sal y pimienta
Información de la receta:
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Tiempo total: 30 min.
Dificultad: Fácil
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Estación: Invierno
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
País: Italia
.
Preparación:
1.Poner a calentar en una olla agua caliente con dos cucharadas de sal, una vez que hierva, agregar los fettuccini y dejar cocinar hasta que esten al dente
2.Retirar la pasta del fuego, colar y reservar
3.Poner a derretir la manteca en una sartén
4.Agregar la crema de leche y mezclar
5.Añadir los fettuccini a la salsa y cocinar a fuego muy bajo
6.Agregar 1 taza de queso parmesano rallado, mezclar, cocinar apenas unos segundos hasta que la salsa este homogénea y retirar del fuego
7.Condimentar la preparación con sal y pimienta, servir en una bandeja pronfunda, decorar con hojas frescas de perejil o de albahaca y disfrutar
Secretos
•Algunos chefs suelen agregar 1/2 taza de jugo de limón a la salsa, y luego ralladura de limón para decorar el plato
•La pasta casera y la envasada, tienen diferentes tiempos de cocción: La pasta casera requiere aproximadamente de 20 minutos para estar al dente, en cambio, la pasta envasada puede estar lista en unos 8 minutos
•Hay quienes añaden otro tipo de ingredientes a la salsa, tales como panceta, jamón cocido, tomate, brocoli, champigones, espárragos, pollo, etc.
•Para que la receta no sea tan pesada, se puede preparar en su versión light con queso crema
miércoles, 9 de junio de 2010
Curiosidades
Portugal tiene su primera boda gay: Dos madres divorciadas
LISBOA (AP) — Una pareja de lesbianas se casó el lunes en Portugal, la primera boda gay del país desde que fue aprobada el mes pasado la ley que legaliza esos casamientos.
Teresa Pires y Helena Paixao, madres portuguesas divorciadas de unos 30 años de edad y que viven juntas desde 2003, se casaron en una ceremonia de 15 minutos en el registro civil de Lisboa.
"Es una gran victoria, un sueño hecho realidad", dijo Pires al abrazar y besar a su cónyuge.
"Ahora somos una familia, eso es lo importante", agregó Pires. Prometió continuar luchando por los derechos de los homosexuales, inclusive la adopción.
La ceremonia tuvo lugar a menos de un mes de que el presidente portugués firmara la ley aprobada por el parlamento en enero. Portugal es el sexto país en Europa que reconoce dichas uniones.
El gobierno socialista dijo que la ley forma parte de sus gestiones para modernizar Portugal, donde la homosexualidad fue delito hasta el siglo pasado. Hace tres años el mismo gobierno derogó la prohibición de abortar, pese a la oposición de la Iglesia Católica.
Copyright © 2010 Associated Press. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, difundido, reimpreso, o redistribuido.
LISBOA (AP) — Una pareja de lesbianas se casó el lunes en Portugal, la primera boda gay del país desde que fue aprobada el mes pasado la ley que legaliza esos casamientos.
Teresa Pires y Helena Paixao, madres portuguesas divorciadas de unos 30 años de edad y que viven juntas desde 2003, se casaron en una ceremonia de 15 minutos en el registro civil de Lisboa.
"Es una gran victoria, un sueño hecho realidad", dijo Pires al abrazar y besar a su cónyuge.
"Ahora somos una familia, eso es lo importante", agregó Pires. Prometió continuar luchando por los derechos de los homosexuales, inclusive la adopción.
La ceremonia tuvo lugar a menos de un mes de que el presidente portugués firmara la ley aprobada por el parlamento en enero. Portugal es el sexto país en Europa que reconoce dichas uniones.
El gobierno socialista dijo que la ley forma parte de sus gestiones para modernizar Portugal, donde la homosexualidad fue delito hasta el siglo pasado. Hace tres años el mismo gobierno derogó la prohibición de abortar, pese a la oposición de la Iglesia Católica.
Copyright © 2010 Associated Press. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, difundido, reimpreso, o redistribuido.
UN DIA COMO HOY
Efemérides del 9 de junio
En otro 9 de junio, pero de 1862, el Senado de Estados Unidos vota la abolición de la esclavitud en todos los territorios de la Unión.
1781.- Nace George Stephenson, inventor inglés de la locomotora.
1815.- Firma del acta final del Congreso de Viena.
1829.- Fallece Baltasar Hidalgo de Cisneros, último virrey y representante del poder español en Río de la Plata.
1847.- Entra en Portugal la expedición militar española al mando del general Concha para sofocar la rebelión de Oporto contra el Gobierno portugués.
1869.- El presidente ecuatoriano, Gabriel García Moreno, proclama una nueva Constitución, calificada de "carta negra" por la oposición.
1870.- Fallece Charles Dickens, novelista inglés.
1894.- Estalla en Paraguay un movimiento revolucionario, encabezado por el general Juan B. Egusquiza, que depone al presidente Marcos Moriñigo.
1898.- Inauguración del Ferrocarril Nordeste Argentino, desde Corrientes a Monte Caseros, localidades situadas respectivamente a orillas de los ríos Paraná y Uruguay.
1905.- Atentado frustrado contra Alfonso XIII a la salida de la Opera de París.
1916.- Nace Robert McNamara, político estadounidense.
1921.- La Oficina Internacional del Trabajo (OIT) adopta la lengua española como tercer idioma oficial.
- Nace Guido Munch, astrofísico mexicano, Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica en 1989.
1923.- Un golpe de Estado derroca a Stanbolijski, "hombre fuerte" de Bulgaria.
1934.- Se proclama una nueva Constitución en la República Dominicana, la vigésimotercera de su historia.
- El Pato Donald, personaje de dibujos animados creado por Disney, hace su primera aparición cinematográfica en el cortometraje "La Gallinita Sabia".
1935.- En la URSS, se adopta el principio de responsabilidad familiar en materia penal.
1946.- Bumibol Adulyade, de 19 años, sustituye en el trono de Tailandia a su hermano Amanda Mahidol, muerto en extrañas circunstancias.
1953.- Corea del Sur rechaza las condiciones del armisticio.
1960.- El Gobierno de Moscú declara oficialmente que defenderá Cuba en caso de que este país sea atacado por Estados Unidos.
1961.- Nace Michael Fox, actor estadounidense de origen canadiense.
1963.- Nace Johnny Depp, actor estadounidense.
1968.- El presidente yugoslavo, Josip Broz Tito, aprueba varias reformas políticas y sociales tras una semana de disturbios.
1974.- Fallece Miguel Ángel Asturias, escritor guatemalteco y P. Nobel en 1967.
1976.- El Gobierno boliviano establece el estado de sitio, en prevención de protestas obreras y estudiantiles, por el asesinato en Argentina del ex presidente y general Juan José Torres, seis días antes (el 3 de junio).
1981.- Nace Natalie Portman, actriz estadounidense.
1983.- Margaret Thatcher, primera ministra británica, es reelegida en unas elecciones que confirman el amplio triunfo de los conservadores en Gran Bretaña.
1985.- Mueren cien kurdos y otros 260 resultan heridos en los bombardeos de la aviación iraquí sobre un campo de refugiados en Irán.
1989.- Fallece George Wells Beadle, científico estadounidense. P. Nobel de Medicina 1958.
1991.- El rey Husein de Jordania firma el documento constitucional que abre el camino al multipartidismo.
- Fallece Claudio Arrau, pianista chileno-estadounidense.
1992.- El Golkar, partido gubernamental del general Suharto, gana las elecciones legislativas en Indonesia con el 70 por ciento de los votos.
1993.- Boda del príncipe heredero del Japón, Naruhito, y la diplomática Masako Owada, en el palacio imperial de Tokio.
1994.- Fallece Jan Tinbergen, economista holandés, Nobel de Economía 1969.
1995.- Acuerdo sobre la flota del Mar Negro, entre Rusia y Ucrania, que pone fin al conflicto surgido tras la desintegración de la URSS.
1998.- Siete mujeres -Graca Machel, Fatiha Budiaf, Rigoberta Menchú, Olayinka Koso-Thomas, Fatana Ishaq Gailani, Somaly Mam y Emma Bonino) obtienen el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación por su lucha en defensa de la dignificación de la mujer.
- Fallece Agostino Casaroli, cardenal y ex secretario de Estado del Vaticano.
1999.- El neurobiólogo mexicano Ricardo Miledi es galardonado con el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica de ese año.
- Ceremonia de coronación de Abdalá II, nuevo rey de Jordania.
2002.- Fallece Elena Burke, cantante cubana.
2006.- Israel bombardea una playa del norte de Gaza y mata a 10 civiles palestinos, entre ellos tres niños y tres mujeres.
2008.- La Estación Espacial Internacional extiende su nuevo brazo robótico japonés de 10 metros de largo, que forma parte del laboratorio "Kibo".
2009.- Mueren 18 personas (entre ellas dos funcionarios de la ONU) y otras 50 resultan heridas al explotar un coche-bomba junto a un lujoso hotel de Peshawar, al noroeste de Pakistán. EFE
En otro 9 de junio, pero de 1862, el Senado de Estados Unidos vota la abolición de la esclavitud en todos los territorios de la Unión.
1781.- Nace George Stephenson, inventor inglés de la locomotora.
1815.- Firma del acta final del Congreso de Viena.
1829.- Fallece Baltasar Hidalgo de Cisneros, último virrey y representante del poder español en Río de la Plata.
1847.- Entra en Portugal la expedición militar española al mando del general Concha para sofocar la rebelión de Oporto contra el Gobierno portugués.
1869.- El presidente ecuatoriano, Gabriel García Moreno, proclama una nueva Constitución, calificada de "carta negra" por la oposición.
1870.- Fallece Charles Dickens, novelista inglés.
1894.- Estalla en Paraguay un movimiento revolucionario, encabezado por el general Juan B. Egusquiza, que depone al presidente Marcos Moriñigo.
1898.- Inauguración del Ferrocarril Nordeste Argentino, desde Corrientes a Monte Caseros, localidades situadas respectivamente a orillas de los ríos Paraná y Uruguay.
1905.- Atentado frustrado contra Alfonso XIII a la salida de la Opera de París.
1916.- Nace Robert McNamara, político estadounidense.
1921.- La Oficina Internacional del Trabajo (OIT) adopta la lengua española como tercer idioma oficial.
- Nace Guido Munch, astrofísico mexicano, Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica en 1989.
1923.- Un golpe de Estado derroca a Stanbolijski, "hombre fuerte" de Bulgaria.
1934.- Se proclama una nueva Constitución en la República Dominicana, la vigésimotercera de su historia.
- El Pato Donald, personaje de dibujos animados creado por Disney, hace su primera aparición cinematográfica en el cortometraje "La Gallinita Sabia".
1935.- En la URSS, se adopta el principio de responsabilidad familiar en materia penal.
1946.- Bumibol Adulyade, de 19 años, sustituye en el trono de Tailandia a su hermano Amanda Mahidol, muerto en extrañas circunstancias.
1953.- Corea del Sur rechaza las condiciones del armisticio.
1960.- El Gobierno de Moscú declara oficialmente que defenderá Cuba en caso de que este país sea atacado por Estados Unidos.
1961.- Nace Michael Fox, actor estadounidense de origen canadiense.
1963.- Nace Johnny Depp, actor estadounidense.
1968.- El presidente yugoslavo, Josip Broz Tito, aprueba varias reformas políticas y sociales tras una semana de disturbios.
1974.- Fallece Miguel Ángel Asturias, escritor guatemalteco y P. Nobel en 1967.
1976.- El Gobierno boliviano establece el estado de sitio, en prevención de protestas obreras y estudiantiles, por el asesinato en Argentina del ex presidente y general Juan José Torres, seis días antes (el 3 de junio).
1981.- Nace Natalie Portman, actriz estadounidense.
1983.- Margaret Thatcher, primera ministra británica, es reelegida en unas elecciones que confirman el amplio triunfo de los conservadores en Gran Bretaña.
1985.- Mueren cien kurdos y otros 260 resultan heridos en los bombardeos de la aviación iraquí sobre un campo de refugiados en Irán.
1989.- Fallece George Wells Beadle, científico estadounidense. P. Nobel de Medicina 1958.
1991.- El rey Husein de Jordania firma el documento constitucional que abre el camino al multipartidismo.
- Fallece Claudio Arrau, pianista chileno-estadounidense.
1992.- El Golkar, partido gubernamental del general Suharto, gana las elecciones legislativas en Indonesia con el 70 por ciento de los votos.
1993.- Boda del príncipe heredero del Japón, Naruhito, y la diplomática Masako Owada, en el palacio imperial de Tokio.
1994.- Fallece Jan Tinbergen, economista holandés, Nobel de Economía 1969.
1995.- Acuerdo sobre la flota del Mar Negro, entre Rusia y Ucrania, que pone fin al conflicto surgido tras la desintegración de la URSS.
1998.- Siete mujeres -Graca Machel, Fatiha Budiaf, Rigoberta Menchú, Olayinka Koso-Thomas, Fatana Ishaq Gailani, Somaly Mam y Emma Bonino) obtienen el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación por su lucha en defensa de la dignificación de la mujer.
- Fallece Agostino Casaroli, cardenal y ex secretario de Estado del Vaticano.
1999.- El neurobiólogo mexicano Ricardo Miledi es galardonado con el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica de ese año.
- Ceremonia de coronación de Abdalá II, nuevo rey de Jordania.
2002.- Fallece Elena Burke, cantante cubana.
2006.- Israel bombardea una playa del norte de Gaza y mata a 10 civiles palestinos, entre ellos tres niños y tres mujeres.
2008.- La Estación Espacial Internacional extiende su nuevo brazo robótico japonés de 10 metros de largo, que forma parte del laboratorio "Kibo".
2009.- Mueren 18 personas (entre ellas dos funcionarios de la ONU) y otras 50 resultan heridas al explotar un coche-bomba junto a un lujoso hotel de Peshawar, al noroeste de Pakistán. EFE
Cancion del dia
PAULINA RUBIO
NI ROSAS NI JUGUETES
Comprar un boleto hasta la luna cuesta
Para que me ganes no alcanza una apuesta
Mas te vale que a mi no me quieras convencer
Con esa carita de galán de feria
Con esas promesas que parecen serias
No te hagas el sordo escúchame
Este corazón ya viene y fue de vuelta
El que se hace el vivo sale por la puerta
Ya no me dediques serenatas de balcón
Yo no pasaría una noche contigo
Que te quede claro si no has entendido
Le cambie la letra a tu canción
Te puedes ir, no me importa tu billete
No hay rosas ni juguetes que paguen por mi amor
Te puedes ir a la China en un cohete
Ve y búscate una tonta que te haga el favor
Ya no queda nadie, se acabo la fiesta
Deja de fumar que el humo me molesta
Eres la manzana que no quiero ni morder
No me digas que pretendes ser mi amante
Yo no necesito ningún vigilante
Para ti yo soy mucha mujer
Te puedes ir, no me importa tu billete
No hay rosas ni juguetes que paguen por mi amor
Te puedes ir a la China en un cohete
Ve y búscate una tonta que te haga el favor
Te puedes ir, no me importa tu billete
No hay rosas ni juguetes que paguen por mi amor
NI ROSAS NI JUGUETES
Comprar un boleto hasta la luna cuesta
Para que me ganes no alcanza una apuesta
Mas te vale que a mi no me quieras convencer
Con esa carita de galán de feria
Con esas promesas que parecen serias
No te hagas el sordo escúchame
Este corazón ya viene y fue de vuelta
El que se hace el vivo sale por la puerta
Ya no me dediques serenatas de balcón
Yo no pasaría una noche contigo
Que te quede claro si no has entendido
Le cambie la letra a tu canción
Te puedes ir, no me importa tu billete
No hay rosas ni juguetes que paguen por mi amor
Te puedes ir a la China en un cohete
Ve y búscate una tonta que te haga el favor
Ya no queda nadie, se acabo la fiesta
Deja de fumar que el humo me molesta
Eres la manzana que no quiero ni morder
No me digas que pretendes ser mi amante
Yo no necesito ningún vigilante
Para ti yo soy mucha mujer
Te puedes ir, no me importa tu billete
No hay rosas ni juguetes que paguen por mi amor
Te puedes ir a la China en un cohete
Ve y búscate una tonta que te haga el favor
Te puedes ir, no me importa tu billete
No hay rosas ni juguetes que paguen por mi amor
Reflexion del dia
>Sueños
Esta noche ha sido distinta: He soñado. Eso me sucede con tan poca frecuencia que me decidí a abrir el cuaderno y contarles. Escojo un par de palabras mientras la tinta se adhiere a esta piel suavemente, sin quejarse, deslizándose. Levanto la vista ante un sonido inesperado. Cierro el cuaderno, abro la puerta. Es mi amiga Miriam, quien se dispone a contarme que su novio le ha dejado por enésima vez; y que ésta, como todas las anteriores, no ha sido culpa suya. Yo le escucho, con mi cordura heredada y mi locura aprendida.
Me gusta cómo me miente. En un vaivén de palabras la he perdido. Nos perdemos. Abro el cuaderno, cierro los ojos. Me escapo de esta vida propia y ajena que me persigue y que me encuentra. Mis pasos errantes me han traído a un mercado, donde se comercia con niveles de vida, ideologías y pensamientos adheridos a los bienes materiales. Esto nadie lo entiende y muy pocos lo saben. Yo les miro y les descifro.
Intuyo y acierto.
Estoy en el tren. Abro el cuaderno, cierro el vagón. Mis oídos se pierden en una conversación tan efímera como su contenido: el susurro de un “te quiero” que se pierde entre vapores y pasos. Cierro el cuaderno. Les observo con ojos llenos de ayeres, con un dejo de costumbre.
Les hago míos, les nombro, les admiro y les desprecio. Ellos no me ven, no me imaginan, no existo. Resulta obsceno observarles así: oculto en el anonimato, en la comodidad del camuflaje de las multitudes que roban la propia individualidad (y la personalidad).
Me pierdo; me encuentro. Abro el cuaderno: aspiro la frescura del verde y los colores, que me llenan de primaveras viejas y de recuerdos que no han ocurrido – y acaso jamás ocurrirán.
Cierro. Me encierro. Me angustio. Suspiro. Escucho: El ruiseñor canta. Habla de temas tan sublimes que ponerlos en lengua humana sería querer materializar lo etéreo.
Dejo las palabras. Me abandono en la noche – en su olor a naranjo – y sueño. Sueño sin cesar y sin culpa: mañana lo habré olvidado todo.
Esta noche ha sido distinta: He soñado. Eso me sucede con tan poca frecuencia que me decidí a abrir el cuaderno y contarles. Escojo un par de palabras mientras la tinta se adhiere a esta piel suavemente, sin quejarse, deslizándose. Levanto la vista ante un sonido inesperado. Cierro el cuaderno, abro la puerta. Es mi amiga Miriam, quien se dispone a contarme que su novio le ha dejado por enésima vez; y que ésta, como todas las anteriores, no ha sido culpa suya. Yo le escucho, con mi cordura heredada y mi locura aprendida.
Me gusta cómo me miente. En un vaivén de palabras la he perdido. Nos perdemos. Abro el cuaderno, cierro los ojos. Me escapo de esta vida propia y ajena que me persigue y que me encuentra. Mis pasos errantes me han traído a un mercado, donde se comercia con niveles de vida, ideologías y pensamientos adheridos a los bienes materiales. Esto nadie lo entiende y muy pocos lo saben. Yo les miro y les descifro.
Intuyo y acierto.
Estoy en el tren. Abro el cuaderno, cierro el vagón. Mis oídos se pierden en una conversación tan efímera como su contenido: el susurro de un “te quiero” que se pierde entre vapores y pasos. Cierro el cuaderno. Les observo con ojos llenos de ayeres, con un dejo de costumbre.
Les hago míos, les nombro, les admiro y les desprecio. Ellos no me ven, no me imaginan, no existo. Resulta obsceno observarles así: oculto en el anonimato, en la comodidad del camuflaje de las multitudes que roban la propia individualidad (y la personalidad).
Me pierdo; me encuentro. Abro el cuaderno: aspiro la frescura del verde y los colores, que me llenan de primaveras viejas y de recuerdos que no han ocurrido – y acaso jamás ocurrirán.
Cierro. Me encierro. Me angustio. Suspiro. Escucho: El ruiseñor canta. Habla de temas tan sublimes que ponerlos en lengua humana sería querer materializar lo etéreo.
Dejo las palabras. Me abandono en la noche – en su olor a naranjo – y sueño. Sueño sin cesar y sin culpa: mañana lo habré olvidado todo.
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