Receta del dia

Pescado a la crema

Ingredientes:
600-700 gr. de filetes de merluza
2 atados de espinacas
Sal y pimienta
Manteca
Mostaza
Limón
250 gr. de crema de leche
1 cdta. almidón de maíz


Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Aderezar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón.
Untarlos de un lado con mostaza rebajada con crema de leche, doblarlos y acomodarlos en una fuente de horno enmantecada.
Rociar con limón y bañar con la crema de leche mezclada con el almidón de maíz, sal y pimienta.

Tapar la fuente con papel de aluminio y cocinar a horno caliente durante quince minutos.

Servir con las espinacas apenas hervidas, aderezadas con manteca, pimienta y limón.