Receta del Dia

Torta mojada de coco

6 porciones

Ingredientes 3 huevos 2 tazas de azúcar 50 gramos de manteca 2 tazas y 1/3 de harina 1 taza y ¼ de leche 1 cucharada de polvo de hornear 1 taza de coco rallado 1 taza de azúcar 1 taza de leche Licuar los huevos con las 2 tazas de azúcar, la manteca, la harina, la leche y el polvo de hornear. Verter esta mezcla en tortera enmantecada y llevar a horno moderado durante 45 minutos. Mezclar aparte el coco rallado con 1 taza de azúcar y 1 taza de leche. Una vez que la torta está pronta, retirar del horno y verter por encima la mezcla de coco. Desmoldar luego. Servir. Sugerencia: Podemos también prepararla en molde rectangular y luego cortarla en cuadraditos, decorar cada uno con una cereza en almíbar y servir como masitas.