Receta del dia

Budín frutado



Ingredientes

¾ kilo de ricotta
1 taza de azúcar
5 huevos
l cucharadita de ralladura de naranja
l cucharadita de vainilla
1 taza de crema doble
¼ kilo de frutillas
( ½ taza aprox.)
Pisar bien la ricotta y agregarle el azúcar, los huevos batidos, la ralladura de naranja, vainilla y la crema doble, mezclar bien.

Acaramelar un molde redondo(o de tubo), untar con manteca sobre el caramelo frío y colocar la mezcla de ricotta, alternando con las frutillas cortadas. Llevar a horno moderado durante 45 minutos.

Una vez pronto dejar enfriar, desmoldar y servir.

Sugerencia:
Podemos acompañarlo con una salsa de chocolate o de frutillas. Puede prepararse con duraznos