Receta del Dia

Vinagretas

Una propuesta diferente con un "toque" especial para dar a las preparaciones de parrilla.

VINAGRETA CLÁSICA

* Ingredientes ¼ taza de aceite de oliva
* 2 cucharadas de vinagre
* ½ cucharadita de mostaza
* 1 diente de ajo
* sal y pimienta

Mezclar enérgicamente el aceite con el vinagre, la mostaza, el ajo bien picado, sal y pimienta. Acompaña todo tipo de carnes o preparaciones de parrilla.



VINAGRETA AGRIDULCE

* Ingredientes ¼ taza de aceite de oliva
* 2 cucharadas de vinagre
* ½ cucharadita de mostaza
* 1 cucharada de miel
* sal

Mezclar enérgicamente el aceite, vinagre, la mostaza, la miel y sal a gusto. Ideal para acompañar carne de pollo o cerdo.



VINAGRETA DE ANCHOAS

* Ingredientes ¼ taza de aceite de oliva
* 2 cucharadas de jugo de limón
* ½ cucharadita de mostaza
* 2 filetes de anchoas triturados
* 1 huevo duro picado
* 1 cucharadita de perejil y ajo picados

Mezclar enérgicamente el aceite con el jugo de limón, la mostaza, las anchoas, el huevo duro picado y el perejil y ajo picados.